Воронежцам рассказали, как открыть ресторан с нуля и показали, как научиться лепить самые вкусные пельмени
31 марта в 19.00 в баре «ВЫШКА» состоялась церемония награждения победителей февральского этапа конкурса инновационных идей «Правила роста».
В рамках церемонии авторы молодежных заведений Никита Шишлов и Юрий Некрасов поделились практическим опытом создания и раскручивания эффективных проектов на воронежском ресторанном рынке, а также пригласили молодых предпринимателей вступать в бизнес-сообщество «Комиссаржевской Комьюнити».
По словам рестораторов, их заведения - это универсальные арт-пространства, в которых можно перекусить, потанцевать, прослушать лекции и устроить литературные чтения. Для того, чтобы успешно открыть свой бар с нуля, необходимо привносить в процесс личное творчество, работать в команде с профессионалами и неравнодушными людьми и изменить свой взгляд на конкурентную среду.
В качестве примера объединения молодых предпринимателей Никита Шишлов и Юрий Некрасов привели недавно образовавшееся сообщество «Комиссаржевской Комьюнити». Бизнесмены, занимающиеся ресторанным бизнесом, цветочными салонами и дизайн-студиями, объединенные расположением на одной улице, считают себя не конкурентами, а партнерами и всегда используют площадки друг друга для деловых встреч и проведений мероприятий.
Напомним, что темами февральского этапа стали «Новации в ресторанном бизнесе» и «Умные технологии для оснащения спортивных объектов». В числе победителей оказались постоянные участники конкурса Роман Харченко, предложивший попробовать в ресторанах электронное меню, Элиза Щеголева с проектами «Контролируй процесс» о сбалансированном питании и «Интеллектуальный стол», который сможет выполнять функции компьютера при заказе меню. Алексей Коломиец предложил использовать энергию, вырабатываемую при занятиях спортом на тренажерах, при освещении фитнес-зала. Победителям февральского этапа конкурса были вручены смарт-часы Samsung Gear, Планшет Lenovo, Видеорегистратор+Радар-детектор, телевизор Samsung.
Следующая церемония конкурса «Правила роста» состоится в конце мая. Темами очередного этапа станут – «Банковские инновации в помощь бизнесу» и «Новый формат детского отдыха».
Организатор конкурса ОКУ «Агентство инноваций и развития экономических и социальных проектов» при поддержке департамента экономического развития Воронежской области и губернатора Алексея Гордеева. Конкурс проходит при информационной поддержке Агентства Бизнес Информации (ABIREG.RU). Организационный партнер – ГК Хамина.
ГАЛЕРЕЯ
/ ВСЕ СОБЫТИЯ
