Новости

В ноябре текущего года состоится открытие первой очереди предприятия по глубокой переработке амаранта. Его мощность составит 6 тыс. тонн сырья в год. На площадке планируется первичная переработка амаранта и выпуск амарантового масла, жмыха, муки и крупы.

Вторую линию предприятия той же мощности, что и первая, планируется открыть в 2025 году. В дальнейшем предполагается масштабирование производственных возможностей (на первоначальном этапе — еще на 18 тыс. тонн в год). В перспективе компания намерена поставлять продукцию на экспорт в страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Об этом председатель совета директоров воронежского ООО «Русская олива» Олег Шарыкин рассказал губернатору Александру Гусеву.

По словам Олега Шарыкина, воронежское предприятие может стать одним из крупнейших по переработке амаранта в мире, поскольку внимание к этой сельхозкультуре пока невелико. Инвестор рассчитывает на наметившийся рост популярности готовой продукции из амаранта (помимо масла это растительные батончики, гранола, функциональное питание для спортсменов и прочее).

В нынешнем году компания уже получила урожай амаранта в Воронежской области, высеяв, в частности, зарегистрированный сорт «Воронежский». Он показал себя с хорошей стороны — был получен урожай в 26 центнеров с гектара.

Сейчас «Русская олива» готовит пакет документов для подачи заявки на придание проекту статуса особо значимого. Также компания вместе с российскии научно-исследовательским институтом, который выступает научным партнером, планирует обратиться за получением гранта для дальнейшего исследования перспектив переработки амаранта. В настоящее время завершается подбор площадок для контрактного производства готовых пищевых товаров из продукции предприятия; «Русская олива» намерена внедрить на этих площадках собственный контроль качества.