Качество против объемов: аграрии Воронежской области делают ставку на продовольственную пшеницу
Несмотря на отставание в темпах уборочной кампании, вызванное неблагоприятными погодными условиями, сельхозпроизводители Воронежской области демонстрируют рост урожайности и существенное улучшение качества зерна. По состоянию на вторую декаду августа доля продовольственной пшеницы в структуре урожая достигла максимума.
Анализ оперативных данных регионального минсельхоза показывает разнонаправленную динамику в агропромышленном комплексе. С одной стороны, из-за регулярных осадков темпы полевых работ объективно замедлились: на отчетную дату обмолочено 765 тыс. гектаров - 54% от плана в 1,43 млн га, что заметно меньше прошлогоднего показателя, когда к этому времени было убрано 61% площадей.
Однако с точки зрения экономической эффективности текущая кампания выглядит убедительнее. Средняя урожайность выросла на 4,5% – с 39,8 ц/га в прошлом году до 41,6 ц/га в текущем. Это позволило компенсировать отставание по площадям: валовой сбор в бункерном весе уже превысил 3,18 млн тонн.
Наиболее значимым индикатором для участников зернового рынка становится качественная структура урожая. Доля продовольственной пшеницы в общем каравае составила 75,4%, увеличившись на 2,4 процентных пункта по сравнению с 2025 годом. При этом наблюдается сдвиг в сторону более дорогих классов: если на пшеницу 3-го и 4-го класса суммарно приходится 75,4% (32,7% и 42,7% соответственно), то объем фуража (5-й класс) сокращается. Это открывает для аграриев возможности для увеличения маржинальности экспортных и внутренних поставок на фоне растущих цен на качественное сырье.
Флагманами по урожайности остаются районы северо-западной и центральной части области. Лидирующие позиции с показателями, близкими к рекордным для Черноземья, занимают Хохольский (59,55 ц/га), Нижнедевицкий (57,9 ц/га) и Аннинский (56,7 ц/га) районы. Всего же рубеж в 100 тысяч тонн валового сбора преодолели хозяйства 16 муниципальных образований.
Эксперты отмечают, что текущий год для Воронежской области складывается по сценарию «качество, а не количество». Сохранение высокого протеина в зерне на фоне умеренных осадков позволяет региону укрепить статус одного из ведущих поставщиков продовольствия в ЦФО, несмотря на неравномерность хода кампании. Аграриям рекомендуется сохранить высокий темп работ в промежутках между дождями, чтобы минимизировать риски прорастания зерна в колосе на еще не убранных площадях.
ФОТО: Министерство сельского хозяйства Воронежской области
Анализ оперативных данных регионального минсельхоза показывает разнонаправленную динамику в агропромышленном комплексе. С одной стороны, из-за регулярных осадков темпы полевых работ объективно замедлились: на отчетную дату обмолочено 765 тыс. гектаров - 54% от плана в 1,43 млн га, что заметно меньше прошлогоднего показателя, когда к этому времени было убрано 61% площадей.
Однако с точки зрения экономической эффективности текущая кампания выглядит убедительнее. Средняя урожайность выросла на 4,5% – с 39,8 ц/га в прошлом году до 41,6 ц/га в текущем. Это позволило компенсировать отставание по площадям: валовой сбор в бункерном весе уже превысил 3,18 млн тонн.
Наиболее значимым индикатором для участников зернового рынка становится качественная структура урожая. Доля продовольственной пшеницы в общем каравае составила 75,4%, увеличившись на 2,4 процентных пункта по сравнению с 2025 годом. При этом наблюдается сдвиг в сторону более дорогих классов: если на пшеницу 3-го и 4-го класса суммарно приходится 75,4% (32,7% и 42,7% соответственно), то объем фуража (5-й класс) сокращается. Это открывает для аграриев возможности для увеличения маржинальности экспортных и внутренних поставок на фоне растущих цен на качественное сырье.
Флагманами по урожайности остаются районы северо-западной и центральной части области. Лидирующие позиции с показателями, близкими к рекордным для Черноземья, занимают Хохольский (59,55 ц/га), Нижнедевицкий (57,9 ц/га) и Аннинский (56,7 ц/га) районы. Всего же рубеж в 100 тысяч тонн валового сбора преодолели хозяйства 16 муниципальных образований.
Эксперты отмечают, что текущий год для Воронежской области складывается по сценарию «качество, а не количество». Сохранение высокого протеина в зерне на фоне умеренных осадков позволяет региону укрепить статус одного из ведущих поставщиков продовольствия в ЦФО, несмотря на неравномерность хода кампании. Аграриям рекомендуется сохранить высокий темп работ в промежутках между дождями, чтобы минимизировать риски прорастания зерна в колосе на еще не убранных площадях.
ФОТО: Министерство сельского хозяйства Воронежской области
ГАЛЕРЕЯ
/ ВСЕ СОБЫТИЯ
