Новая производственная линия по переработке амаранта будет создана в Воронежской области
Губернатор Александр Гусев провел рабочую встречу с генеральным директором агропромышленной компании «АмарантАгро» Олегом Шарыкиным. Во встрече приняли участие первый заместитель председателя Правительства области Данил Кустов, заместитель председателя Правительства региона Олег Мосолов, а также представители промышленного и агропромышленного комплекса. Ключевой темой обсуждения стало развитие глубокой переработки амаранта и организация промышленного производства функциональных пищевых продуктов на воронежской площадке компании.
Олег Шарыкин проинформировал о готовящемся монтаже новой экспериментальной установки, которая позволит наладить современное технологическое производство по переработке амарантового шрота с дальнейшим разделением на высокобелковую фракцию и амарантовый крахмал. Это оборудование откроет возможности для создания новых промышленных линий и выпуска продуктов с высокой добавленной стоимостью.
- Исследования подтверждают уникальные свойства амаранта как загустителя и влагоудерживающего агента, что делает его перспективным сырьем для пищевой промышленности,- отметил Шарыкин.
Было отмечено, что компания уже готова к запуску в серийное производство линейки продуктов для здорового питания, включая батончики без сахара с увеличенным сроком хранения, технология выпуска которых уже отработана. Также совместно с отраслевыми институтами разработаны рецептуры и технологии для производства других востребованных продуктов, таких как йогурты и сухие завтраки.
Александр Гусев подчеркнул важность развития именно глубокой переработки сельскохозяйственного сырья в регионе:
- Развитие современных производств, выпускающих продукты с высокой добавленной стоимостью, - это правильный курс для региональной промышленности. Мы заинтересованы в том, чтобы уникальные технологии и продукция, созданные воронежскими предприятиями, находили широкое применение.
В ходе встречи также обсуждались практические аспекты интеграции продукции местного производства в системное питание. Олег Мосолов сообщил, что предстоит совместная работа с надзорными органами по сертификации и внедрению новых продуктов в учреждениях образования. Было поручено проработать вопрос включения продукции «АмарантАгро» не только в школьное питание, но и в рацион детских оздоровительных лагей.
Таким образом, встреча была сфокусирована на конкретных шагах по развитию промышленного производства, модернизации технологических линий и налаживанию кооперации между производителем и регионом.
Олег Шарыкин проинформировал о готовящемся монтаже новой экспериментальной установки, которая позволит наладить современное технологическое производство по переработке амарантового шрота с дальнейшим разделением на высокобелковую фракцию и амарантовый крахмал. Это оборудование откроет возможности для создания новых промышленных линий и выпуска продуктов с высокой добавленной стоимостью.
- Исследования подтверждают уникальные свойства амаранта как загустителя и влагоудерживающего агента, что делает его перспективным сырьем для пищевой промышленности,- отметил Шарыкин.
Было отмечено, что компания уже готова к запуску в серийное производство линейки продуктов для здорового питания, включая батончики без сахара с увеличенным сроком хранения, технология выпуска которых уже отработана. Также совместно с отраслевыми институтами разработаны рецептуры и технологии для производства других востребованных продуктов, таких как йогурты и сухие завтраки.
Александр Гусев подчеркнул важность развития именно глубокой переработки сельскохозяйственного сырья в регионе:
- Развитие современных производств, выпускающих продукты с высокой добавленной стоимостью, - это правильный курс для региональной промышленности. Мы заинтересованы в том, чтобы уникальные технологии и продукция, созданные воронежскими предприятиями, находили широкое применение.
В ходе встречи также обсуждались практические аспекты интеграции продукции местного производства в системное питание. Олег Мосолов сообщил, что предстоит совместная работа с надзорными органами по сертификации и внедрению новых продуктов в учреждениях образования. Было поручено проработать вопрос включения продукции «АмарантАгро» не только в школьное питание, но и в рацион детских оздоровительных лагей.
Таким образом, встреча была сфокусирована на конкретных шагах по развитию промышленного производства, модернизации технологических линий и налаживанию кооперации между производителем и регионом.
ГАЛЕРЕЯ
/ ВСЕ СОБЫТИЯ
