Посёлок Елань-Коленовский был основан в 1936 г. в связи со строительством завода (самого крупного на тот момент в СССР). В связи с приближением линии фронта к Воронежу в начале 1942 г. часть оборудования завода была демонтирована и отправлена в Среднюю Азию. После освобождения Воронежа уже в сентябре 1943 г. завод приступил к переработке свёклы. В 2007 г. была проведена реконструкция завода. Ныне ОАО «Елань-Коленовский сахарный завод» входит в агрохолдинг «Продимекс»